90s Coffee Roasters

El desafío

90s Coffee Roasters es una cafetería de especialidad en Buenos Aires, llevada por dos socios que atienden la barra. El sistema POS registraba todo, pero los números solo aparecían para quien se detuviera a buscarlos — y quien está haciendo café no se detiene.

• Los datos existían, pero nadie los miraba — años de ventas registradas en el POS que nunca se convirtieron en decisiones. Consultar implicaba abrir el sistema, filtrar y hacer cuentas.
• Gastos anotados en papel — los gastos del día se anotaban de cualquier manera y se cargaban después, cuando alguien se acordaba. Mucho se perdía.
• Ninguna visión de combinaciones de productos — no se sabía qué se vendía junto con qué, así que no había criterio para armar combos ni ubicar productos en la barra.
• Stock descubierto en el peor momento — la falta de un insumo aparecía cuando el cliente lo pedía, no antes.
• Decisiones por intuición — sin números a mano, la respuesta a "¿vendimos bien esta semana?" era una sensación, no un dato.

Qué se hizo

Resultados

Números de la operación real del cliente, en producción desde julio de 2026.

Pruébalo tú mismo

Es la misma tecnología que funciona en la cafetería, con datos ficticios de un local de ejemplo. Escribe la pregunta a tu manera — el asistente entiende lenguaje natural, no comandos.

Los números de arriba son inventados para la demostración. El asistente real de 90s Coffee responde en español, con los datos del POS del local — el mismo sistema funciona en cualquier idioma.

Cómo funcionó

Herramientas utilizadas